Ossolineum1978, str. 138+ilustracje(109) , stan db (zniszczona obwoluta) ISBN Średniowieczne taberny Karczmy, gospody i zajazdy w XVI-XVIII w. Szynki, traktiernie, piwiarnie z pierwszej połowy XIX w. Restauracje i kawiarnie drugiej połowy XIX i pierwszych lat XX w. W czasach Drugiej Rzeczypospolitej Cienie i blaski gastronomii w Polsce Ludowej Gastronomia w folklorze, literaturze i sztuce Bibliografia Spis ilustracji Ilustracje
|